Tanto si se asegura de no alejarse nunca del agua durante las vacaciones, como si quiere enfrentarse a las olas por primera vez, Israel tiene todo lo que podría desear. Puede practicar surf convencional, windsurf, kayak, vela, parasailing, surf con remo y muchas otras disciplinas en el mar que prefiera de los tres: el Mediterráneo, el Mar de Galilea y el Mar Rojo.
La temperatura del agua nunca es inferior a 17º C, de modo que puede disfrutar de los deportes acuáticos todo el año sin necesitar un traje de neopreno; los vientos, además, son estables y se puede contar con ellos. El agua suele ser transparente, lo que añade diversión e interés a la experiencia.
En Eilat, por ejemplo, se pueden contemplar peces tropicales y corales. La playa del Mediterráneo es de arena, así que crea olas mejores... y aterrizajes más suaves. La playa de Eilat es más rocosa y estrecha, pero también el mar es más tranquilo. En el Mar de Galilea se levanta todas las tardes una brisa que hace las delicias de los aficionados al kitesurf (debe traer su propio equipo). Con estas condiciones perfectas, no es extraño que el primer deportista de Israel en conseguir un Oro Olímpico haya sido Gal Friedman, en la disciplina de windsurf.
En Cesarea, disfrute de una pausa de tantas visitas a lugares históricos, tiendas y galerías, y haga un cursillo de surf de tres horas, uno de windsurf de seis horas o uno de catamarán de 16 ó 18 pies, o pruebe lo último en deportes acuáticos: el surf de remos (SUP, por sus siglas en inglés). La edad mínima son 10 años, de modo que puede ser una forma genial de sorprender al celebrante del Bar Mitzvah o Bat Mitzvah.
Otra gran idea para niños, en especial los que pasan el verano en Israel con sus familiares, es un campamento de verano especializado en deportes acuáticos que dura cuatro días. Se puede hacer en el centro náutico situado al sur del kibbutz Sdot Yam, cerca de Cesarea. Puede alquilar y adquirir equipos (para algunos deportes es imprescindible ir acompañado de un monitor) en todos los centros importantes de deportes acuáticos de la zona de Cesarea y de Eilat.
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