En la parte Este de la Alta Galilea, a apenas 7 km al NO de Safed, se halla una localidad árabe construida sobre los restos de una próspera ciudad del pasado. Gush Halav (se pronuncia Gush Jalav en hebreo y Al-Gish o simplemente Gish en árabe) es en la actualidad una aldea mixta, en la que la mayor parte de los habitantes son maronitas que cohabitan en armonía con musulmanes y ortodoxos griegos.
Los primeros pobladores se asentaron aquí hace aproximadamente 5000 años, pero la gloriosa fama de Gish proviene de los días del segundo Templo (unos 2000 años atrás), cuando hubo aquí un importante centro judío. Entonces, Gush Halav y sus alrededores gozaban de gran prestigio por sus olivos y su aceite refinado y por sus finas sedas, raras de encontrar. El personaje más famoso fue Juan, hijo de Leví (Juan de Gush Halav), que nació en la aldea y fue uno de los líderes de la revuelta contra los romanos. Juan y los suyos, en atrevido gesto, se opusieron al ocupante imperial y defendieron la ciudad hasta que no pudieron continuar, logrando huir a Jerusalén. En Gush Halav siguió habiendo una población judía hasta el siglo XIV y la localidad actual fue erigida en el siglo XVIII.
En esta aldea hay restaurantes libaneses, en los pintorescos callejones de su casco viejo. Se encuentran aquí varias tumbas santificadas por el judaísmo (como la del profeta Joel y los sabios talmúdicos Shmaia y Avtalión). En el casco viejo se pueden recorrer a pie, entre restos del periodo bizantino, la "estatua de la nostalgia", el granero y la "colina del llanto".
Hay tres iglesias: la iglesia de Butros (Patricio), que se encuentra en la parte alta de la aldea y es el edificio más grande (está cerrado y sólo se puede visitar su patio). Este templo fue construido sobre las ruinas de una suntuosa sinagoga de la que pueden verse los restos de las columnas en forma de corazón a un costado; la pequeña iglesia maronita, destruida en un fuerte terremoto en el siglo XIX, se ofician misas por la tarde, pero se puede visitar durante el día; y la iglesia de Elías, la más céntrica y moderna, con monasterio, un amplio patio y una estatua de la Virgen. En la ladera occidental se encontró un mausoleo del S. IV, que no responde a las normas de sepulturas judías, con una bóveda y un féretro doble, una puerta giratoria de 200 toneladas y pequeños nichos en los que se depositaban las urnas funerarias.
Además de estos interesantes sitios, los visitantes pueden encontrar en la aldea a varios de los pobladores, entre ellos un antiguo novicio que es un sublime relator de historias; su hijo, experto intérprete de ud, un instrumento árabe de cuerda, y un fabricante local de confituras. Otra de las características del lugar son sus higueras y sus parras; con frecuencia, los locales permiten a los visitantes entrar a sus patios y deleitarse con los dulces frutos estivales. Para los amantes de la música, en Gish vive el famoso violinista e intérprete del ud, George Samán; en su casa uno puede deleitarse con música auténtica, pintorescas historias, hospitalidad y un café excelso.
Al Este de la aldea surgen las aguas del manantial Ein Gush Halav; a su lado, los restos de una bonita sinagoga de la época romana, con dos filas de columnas y galerías a sus costados, un cobertizo y una columna con una inscripción antigua. En los alrededores hay sitios adicionales para excursiones en el seno de la naturaleza y para disfrutar del paisaje verde y abundante de la Galilea.