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Naturaleza y Agricultura Ancestral en las Montañas de Judea

A tan solo unos minutos en coche al oeste de las bulliciosas calles de Jerusalén, la naturaleza es la soberana indiscutible. A lo largo de un paseo de una hora o dos por esta área, encontrará colinas boscosas con vistas inolvidables preñadas de evidencias de la presencia de quienes caminaron por estas tierras mucho antes que usted.

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Naturaleza y Agricultura Ancestral en las Montañas de Judea

A tan solo unos minutos en coche al oeste de las bulliciosas calles de Jerusalén, la naturaleza es la soberana indiscutible. A lo largo de un paseo de una hora o dos por esta área, encontrará colinas boscosas con vistas inolvidables preñadas de evidencias de la presencia de quienes caminaron por estas tierras mucho antes que usted.

 

Miles de años han transcurrido desde que los labradores resueltos de las colinas se dieron cuenta de que utilizar las piedras de estas laderas para construir muros permitía crear terrazas que aguantaban el escaso suelo fértil y en las que se podían cultivar olivos, vides, especias y otros cultivos. Acariciar estas vetustas paredes de piedra o sumergir los pies en el agua fresca de los arroyos que fluyen por las acequias que abrieron los antiguos nos trae instantáneamente a la imaginación la escena de Isaías y del romántico Cantar de los Cantares.

 

Este tipo de “paseo con valor añadido” se puede realizar a lo largo de los muchos senderos que recorren las Montañas de Judea. En Sataf, una aldea restaurada por el Fondo Nacional Judío, el límpido aire de la montaña lleva el aroma de los pinos y de las higueras que crecen junto a los arroyos. Un sendero lleva desde la cima de la montaña a lo largo de las terrazas hasta el arroyo, donde es posible que conozca a los habitantes modernos de Jerusalén que dedican su tiempo libre a cultivar la tierra aquí. Por el camino, disfrutará de las vistas panorámicas del valle de Rephaim, donde David luchó contra los filisteos, así como de Ein Karem, el Hospital de Hadassah y los barrios del sudoeste de la capital.

 

En la cara del valle opuesta a Sataf, cerca del Hospital de Hadassah, se encuentra Ein Handak. También aquí se pueden observar las acequias que los labradores abrieron en el corazón de la montaña para hacer fluir los arroyos y regar sus tierras. Una mirada a la pared de algo más de 7 metros de la terraza que se encuentra a lo largo del sendero nos da una idea del esfuerzo que la comunidad tuvo que hacer para construirla: algunas de sus piedras son tan enormes como las del Muro Occidental.

 

El Bosque de Amminadav es famoso sobre todo por el impresionante Monumento a Kennedy. Pero hay varios senderos que atraviesan estos pinares y los bosques naturales y nos conducen por las terrazas, prensas de vino excavadas en la roca, arroyos y merenderos.

Puede disfrutar de un paseo breve y sencillo en plena naturaleza en el Parque Natural de Ein Hemed, junto a la autovía de Tel Aviv a Jerusalén. Ein Hemed significa “arroyo hermoso” según el nombre en latín que los moradores medievales dieron a este lugar, aqua bella. Aquí puede explorar una granja familiar de piedra que parece una fortaleza. También hay parque infantil, barbacoas y mesas.

 

A lo largo de cualquiera de estos senderos, en especial por la mañana temprano o al atardecer, puede que tenga la suerte de vislumbrar a alguno de los componentes de la fauna de la comarca: rapaces suspendidas inmóviles antes de abalanzarse sobre su presa, puercoespines cruzando el camino con parsimonia (o, más probablemente, las espinas que ha perdido la última vez que pasó) o perdices de Chukar que se apresuran con todos sus pollitos en fila. Menos probable será que vea gacelas, zorros o incluso chacales, aunque sí es fácil que ellos le estén observando entre los matorrales. 

 

Para obtener información concreta sobre estos y otros enclaves, llame al Fondo Nacional Judío en Israel, tel.: 1-800-350-550. 

Para obtener información de Ein Hemed, visite www.parks.org.il.


 

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